Салат с курицей, пекинской капустой и помидорами

Вкусный, полезный и простой в приготовлении овощной салат с курицей, пекинской капустой и помидорами. Прекрасно подойдет для тех, кто следит за своей фигурой. Время приготовления 20 минут

Ингредиенты

Куриное филе — 200 г
Капуста пекинская — 100 г
Сыр твердый — 50 г
Помидор — 2 шт
Петрушка (зелень) — 1 пучок
Масло оливковое — 4 ст. л.
Смесь перцев — 1 щепот.
Соль — по вкусу

Приготовление

Куриное филе промыть и обсушить.

Хорошо натереть солью и смесью перцев. Смазать 2 столовыми ложками масла и оставить на 20 минут.

Обжарить на сковороде с двух сторон по 5 минут  до корочки.

Пекинскую капусту нашинковать в миску.

Добавить кусочками нарезанные помидоры и зелень.

Добавить кусочками нарезанную курицу и тертый сыр.

Перемешать салат, посолить по вкусу и заправить маслом, выложить в салатницу.

Салат с курицей, пекинской капустой и помидорами готов. Можно подавать столу.

Источник