Вафли с вином

Подобного рецепта на сайте на нашла. Рецепт взят из книги "Лакомка", 1996 года издания. Вафли получаются очень красивого шоколадного цвета, ароматные и очень хрустящие. А еще в тесте нет ни масла, ни маргарина. Заходите ко мне на чай!

Ингредиенты для «Вафли с вином»:

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  300 г
  

• Молоко

   —
  1 стак.
  

• Вино десертное

  (у меня было домашнее, из смородины, не крепленое. Но можно использовать и любое другое.)
   —
  1 стак.
  

• Сахар

   —
  8 ст. л.
  

• Яйцо куриное

  (крупные)
   —
  2 шт
  

• Корица

  (молотая)
   —
  ½ ч. л.
  

Рецепт «Вафли с вином»:

Вот набор наших продуктов.

Яйца растереть с сахаром.

Добавить вино и перемешать.

Добавить частями просеянную муку и корицу. Замесить вот такое тесто.

Небольшими порциями вливаем молоко, постоянно размешивая тесто. Тесто должно получится как на блины.

Разогреваем вафельницу и выпекаем вафли. В моей вафельнице (она еще старая, советская) чтобы получить хрустящие вафли нужно из печь 2,5 — 3 мин.

Прошу к столу!

Источник