20 минут 5 и более порций на 2 литровую банку: 2,200 капуста белокочанная 1 средняя морковь 2 ст. л. соли с горкой 2-3 лавровых листа 8 шт. перец горошком 4-5 шт. душистый по вкусу тара: Банка емкостью 2 л. Всем привет! Готовим «квашеную капусту». Знаю, знаю, друзья , этим рецептом я точно никого не удивлю! Да у меня и цели ...
Читать далее »Все рецепты
Соус из калины
40 минут 5 и более порций Нам понадобится: 400 г ягод калины 2 ст.л. сахара ½ ч.л. соли 1 ст.л. яблочного уксуса 3 зубчика чеснока ½ ч.л. кориандра ½ ч.л. чёрного молотого перца красный горький перец по вкусу прованские травы по вкусу В последние годы стали очень популярны ягодные и фруктовые соусы. Про соус ткемали из слив знают все. А ...
Читать далее »Шоколадно-банановые вафли
Ингредиенты банан 1 шт молоко 120 мл сахар 1 ст.л.
Читать далее »Мясо, запеченное с грибами и картофелем
Ингредиенты мясо (свинина, говядина или телятина) 800 г картофель 12-14 шт грибы
Читать далее »Рассольник постный
Ингредиенты вода 2-2,5 л перловая крупа ½-1/3 стакана соленые огурцы
Читать далее »Суп с шампиньонами и сыром
Наваристый сливочный суп с шампиньонами и сыром,
Читать далее »Овощной суп-пюре с куриным филе и болгарскими перцами
1 час 5 и более порций Нам понадобится: Картофель (4 очень крупных картофелины, 920-950 гр.) Кабачок (небольшой, 950 гр.) Морковь (6 небольших, 300 гр.) Лук репчатый (2 крупных луковицы, 450 гр.) Чеснок (6 зубков среднего размера) Острый перец (по желанию, 2 небольших) Петрушка (1 крупный пучок) Сливки (10%, примерно 450-500 мл) Оливковое или другое растительное масло (2-3 ст. л.
Читать далее »Суп с чечевицей и лососем
1 час 30 минут 2 порции Нам понадобится: 200 г лосося 100 г красной чечевицы 1 корень фенхеля 1 пучок петрушки 1 корень сельдерея 2 помидора 1 морковь 2 зубчика чеснока 1 острый перец черный перец душистый перец 1 ст. л. тимьяна 1 ст. л. орегано 1 пучок кинзы лавровый лист сметана для подачи Пряный суп с чечевицей и лососем, ...
Читать далее »Яблочный мусс
У меня детки очень любят яблочный мусс. А так как готовый в магазинах продается с большим добавлением сахара, то я им варю его сама. Очень удобно, когда дома много яблок и надо их куда-то пристроить, при этом количество сахара можно регулировать по своему вкусу Похожий рецепт есть здесь. Ингредиенты
Читать далее »Тыквенная запеканка с копчёной курицей в сливочном соусе
1 час 15 минут 5 и более порций Нам понадобится: Тыква (750-800 гр. в очищенном виде) Копчёная куриная грудка (380-400 гр. чистого мяса) Болгарские перцы (4 средних, 300 гр.) Морковь (6 маленьких, 260 гр.) Лук репчатый (2 крупных луковицы, 410 гр.) Петрушка (1 крупный пучок) Сливки (10%, примерно 350-400 мл.) Оливковое или другое растительное масло (1-2 ст. л.) Мука (1 ...
Читать далее »