Хрустящие блины с мясом

Очень вкусный вариант блинов с начинкой! Хрустящая панировка и сочная, мясная начинка никого не оставит равнодушным. Когда разрезала, даже сок вытек немного и пахло чебуреками. Очень вкусно.

Ингредиенты для «Хрустящие блины с мясом»:

Блины

• Молоко

   —
  300 мл
  

• Яйцо куриное

   —
  1 шт
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  200 г
  

• Дрожжи

  (сухие саф-момент)
   —
  5 г
  

• Вода

   —
  30 мл
  

• Сахар

   —
  1 ч. л.
  

• Соль

   —
  ½ ч. л.
  

• Масло растительное

   —
  2 ст. л.
  

Начинка

• Фарш мясной

   —
  400 г
  

• Лук репчатый

   —
  1 шт
  

• Соль

   —
  1 ч. л.
  

• Перец черный

   —
  ½ ч. л.
  

Панировка

• Хлопья овсяные

   —
  5 ст. л.
  

• Кунжут

   —
  2 ст. л.
  

• Яйцо куриное

   —
  1 шт
  

• Соль

   —
  1 щепот.
  

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Хрустящие блины с мясом»:

Молоко подогрейте до теплого состояния, добавьте сахар и соль, всыпьте дрожжи саф-момент и оставьте на 5 минут.

Добавьте яйцо и взбейте венчиком.

Всыпьте просеяную муку постепенно. В конце добавьте воду и масло. Перемешайте до однородной консистенции и оставьте на 10-15 минут.

Пеките на раскаленной соквороде без масла.

Получится 12 блинов.

Смешайте хлопья с кунжутом.

Яйцо взбейте, посолите.

В мясной фарш нужно помолоть лук и посолить, поперчить по вкусу. Выкладываем по одной ложке на каждый блинчик.

Сворачиваем конвертиком и обмакиваем в яйцо.

Затем в панировку и на разогретое масло. Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон, очень быстро.

А потом на пару минут в микроволновку, или на пять в духовку, чтобы фарш хорошо пропекся. Подаем к столу! Приятного аппетита!

[/img]

С Масленицей всех, друзья!

[/img]

[/img]

Источник