Блины фаршированные «Утреннее наслаждение»

Фаршированные блинчики сами по себе очень сытная еда, с любимой начинкой они всегда получаются вкусными и пробуждают аппетит. Тесто замешивается на яйцах и молоке, начинкой служит колбаса и сыр. Готовые блинчики получаются очень нежными с хрустящей корочкой.

Ингредиенты для «Блины фаршированные "Утреннее наслаждение"»:

Тесто

• Яйцо куриное

   —
  3 шт
  

• Соль

   —
  0.2 ч. л.
  

• Сахар

   —
  1 ч. л.
  

• Молоко

   —
  360 мл
  

• Вода

   —
  180 мл
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  200 г
  

Начинка

• Колбаса

  (вареная)
   —
  200 г
  

• Сыр твердый

   —
  120 г
  

• Чеснок

   —
  2 зуб.
  

• Майонез

   —
  1 ст. л.
  

Для выпечки

• Масло растительное

   —
  6 ч. л.
  

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Блины фаршированные "Утреннее наслаждение"»:

Для приготовления теста в кувшин блендера поместить яйца, соль, сахар, молоко, воду, муку. Бзбить содержимое в течении трёх минут на высокой скорости. Дать тесту отдохнуть не менее 20 минут.

Приготовить начинку: колбасу нарезать кубиками. Сыр нашинковать.

Чеснок очистить и измельчить.

Соединить колбасу, сыр, чеснок (по желанию чеснок можно исключить) и майонез. Перемешать.

Испечь блины. Выпекала на сковороде диаметром 24 см, получилось 13 штук. На каждый блин положить начинку, завернуть конвертиком.

Для того, чтобы сыр подплавился поджарить фаршированные блины с каждой стороны.

Приятного аппетита!

Источник