Кексы в силиконовых формочках

Нежные маленькие кексы приготовленные в силиконовых формочках для большого чаепития. На выходе получается целых 20 штук. Время приготовления 20 минут

Ингредиенты

Мука — 200 г
Маргарин (или сливочное масло) — 150 г
Сахар — 100 г
Яйца — 3 шт
Сахарная пудра — 1 ч. л.
Разрыхлитель — ½ ч. л.
Соль — 1 щепот.

Приготовление

Маргарин для выпечки комнатной температуры взбить с сахаром до бела, миксеров 4-5 минут.

Добавить по одному яйцу, постоянно взбивая.

Добавить муку, разрыхлитель, соль.

Хорошо взбить тесто до однородной консистенции, в течении 2-3 минут.

В формочки выложить тесто на 1/3 от объема.

Выпекать в разогретой до 180 градусов С 7-10 минут.

Готовые кексы полностью остудить и вынуть из формочек.

Выложить кексы на блюдо и посыпать сахарной пудрой. Кексы в силиконовых формочках готовы. Можно подавать к столу.

Источник